ConstruÍda em alumÍnio e aÇo, sem aderÊncias e reentrÂncias, que permitiriam a entrada de resÍduos.
Essa sua caracterÍstica torna-a muito higiÊnica, pois É fácil de lavar.
Cabo.
Em alumínio(Liga 6351-TO 6 - V00) com pintura eletrostática, com desenho anatômico. Ajusta-se bem em qualquer tamanho de mão, com10 cm de comprimento, por 2,5 cm de largura,
Lâmina.
Forjada em aço inox cromo molibdônio(AISI-420), comprimento de (10 cm ? 4?) ideal para desossa.
Fio de corte com espessura ideal para esta finalidade.
Largura da l?mina na base ? 3,50 cm
Comprimento da lamina ? 130 mm ? 5 3/8?.
Espessura da lamina ? 1 mm .
Espessura do fio ? 0,3 mm.
Existe 30 mm de lamina sem corte ? para oferecer maior prote??o.
Peso ? 175 gramos